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陈龙

陈龙

杭州凯悦大酒店湖滨28餐厅经理
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杭州 上城区西湖边
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    如何练就餐饮职业经理人

    1、是否了解餐饮行业2、你的性格是否适合做餐饮工作3、自己对这个行业的期望4、未来5-10年的规划5、如何设定行动方案,达到自己职业经理人的目标 我毕业于安徽黄山学院旅游管理本科专业,学习酒店管理相关科目。2009年加入国际酒店品牌杭州凯悦大酒店,在西餐厅从一名服务生做起,通过不断的学习与努力,获得客人和酒店的认可,做到餐厅副经理,2015年被邀请加入杭州JW万豪酒店,作为餐厅经理,负责过整个西餐厅的运营,2016年被邀请加入杭州泰友餐饮管理有限公司,经营泰国菜系,负责连锁门店门店的运营,门店由2家发展到7家,2018年3月被邀请加入杭州圣火餐饮管理有限公司,负责集团公司旗下高端餐饮门店兰焰的筹建与开业,再到被再次邀请回到杭州凯悦酒店,负责亚洲前50名的中餐厅-28湖滨的运营与管理。相信在这些方面,能为你提供帮助。
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    餐厅服务员服务意识的规范

    现在的餐厅往往比的是环境、产品,没错,这是基本的要素,但是如何更上一层楼,或者你的产品和环境都是很棒的,为什么还是达不到期望,那我们的服务是不是跟上了呢? 在这样的情况下,餐饮管理着容易遭遇:
    • 什么是服务?
    • 什么是好的服务?
    • 好的服务是怎么做到的?
    我在我是陈龙,大家习惯叫我Jack,现在在杭州泰友餐饮管理有限公司担任门店店长,负责整个门店的运营。

    我毕业于黄山学院,旅游管理专业。我喜欢旅游,是一个成熟稳重、活泼开朗的人。

    我有将近10年的从业经验,期间2007年开始在北京赛特饭店实习并正式工作到2009年,回到杭州在杭州凯悦酒店西餐厅和宴会厅工作,并且从一名普通员工成长为餐厅的管理者,2015年离开凯悦,加入杭州JW万豪酒店,负责运营酒店的亚洲风尚餐厅,2016年离开万豪加入现在的公司,负责整个门店的工作。

    将近10年的工作经历,让我学会了很多东西,餐厅的运营,员工的管理,营销策划等等。希望我的经验能够帮到你。
    我愿意与你分享的内容包括:
    • 明确各岗位的服务细则;
    • 服务意识的培养;
    • 服务水平的检查。
    PS.在选择与我见面前,请把你的问题更具体化。毕竟一小时的谈话只能解决一个小问题。请把你的问题提前发给我,方便我做更精确的准备,提升见面效率。期待与你的见面。 良好温馨的服务将会助力你的餐厅更上一层楼
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    如何把会员升级成真爱粉

    会员制营销是一项非常重要的工作,也是一项非常需要智力的系统工程。虽然,会员制在欧美已经流行了半个多世纪,但在我国尚在普及之中。在会员制发展的过程中,不免会出现很多细节问题,需要餐饮企业根据自身情况与解决和变通。 在这样的情况下,餐饮管理者和经营者容易遭遇:
    • 储值才算会员,会员被“会员卡”卡住;
    • 招募会员体系混乱,流程不严格;
    • 会员即为打折,单调营销方式令人乏味;
    • 对会员的服务深度不够,造成会员流失。
      我在我是陈龙,大家习惯叫我Jack,现在在杭州泰友餐饮管理有限公司担任门店店长,负责整个门店的运营。

    我毕业于黄山学院,旅游管理专业。我喜欢旅游,是一个成熟稳重、活泼开朗的人。

    我有将近10年的从业经验,期间2007年开始在北京赛特饭店实习并正式工作到2009年,回到杭州在杭州凯悦酒店西餐厅和宴会厅工作,并且从一名普通员工成长为餐厅的管理者,2015年离开凯悦,加入杭州JW万豪酒店,负责运营酒店的亚洲风尚餐厅,2016年离开万豪加入现在的公司,负责整个门店的工作。

    将近10年的工作经历,让我学会了很多东西,餐厅的运营,员工的管理,营销策划等等。希望我的经验能够帮到你。
    我愿意与你分享的内容包括:
    • 根据会员特点开展有针对性的广告策划;
    • 如何转换和保留新的客户?
    • 借助互联网突破单一传统的营销方式。
    PS.在选择与我见面前,请把你的问题更具体化。毕竟一小时的谈话只能解决一个小问题。请把你的问题提前发给我,方便我做更精确的准备,提升见面效率。期待与你的见面。 用会员制转换和留住你的客户
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    怎么经营好一家餐馆

    如果你是首次从事餐饮管理中的管理者或者创业者,或许会为这些问题感到困扰:
    • 我的餐厅定位是否准确
    • 如何经营和管理才能营收
    愿意与你交流的内容包括:
    • 餐厅的定位怎么确定
    • 产品品质如何管控
    • 餐厅如何做市场营销
    • 员工管理的有效方法与框架搭建
    我在酒店以及餐饮行业从事多年,2009年加入杭州凯悦大酒店,在西餐厅以及宴会厅都做过管理工作,2015年被邀请加入杭州JW万豪酒店,负责过整个西餐厅的运营,2016年被邀请加入杭州泰友餐饮管理有限公司,经营泰国菜系,负责连锁门店门店的运营,门店由2家发展到7家,2018年3月被邀请加入杭州圣火餐饮管理有限公司,负责集团公司旗下高端餐饮门店兰焰的筹建与开业,再到被再次邀请回到杭州凯悦酒店,负责亚洲前50名的中餐厅-28湖滨的运营与管理。相信在这些方面,能为你提供帮助。 从定位、品质把控、营销与员工管理教你餐饮行业门店的经营 PS.在选择与我见面前,请把你的问题更具体化。毕竟,一小时的谈话只能解决一个小问题。请把你的问题提前发给我,方便我做更精细的准备,提升见面效率。期待与你的见面!
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关于let98.net

多年的国际品牌酒店工作经历,积累了丰富的餐厅管理和经营经验,拥有专业的餐厅管理知识,可以指导伙伴们正常有序的工作,多年的经营经验,能够适应和跟上市场的变化节奏。 2004年-2007年,黄山学院旅游管理专业 我是陈龙,大家习惯叫我Jack,现在是杭州杭州凯悦大酒店湖滨28中餐厅经理,负责整个门店的运营。 我毕业于黄山学院,旅游管理专业。我喜欢旅游,是一个成熟稳重、活泼开朗的人。 我有将近10年的从业经验,期间2007年开始在北京赛特饭店实习并正式工作到2009年,回到杭州在杭州凯悦酒店西餐厅和宴会厅工作,并且从一名普通员工成长为餐厅的管理者,2015年离开凯悦,加入杭州JW万豪酒店,负责运营酒店的亚洲风尚餐厅,2016年离开万豪加入杭州泰友餐饮管理有限公司,负责杭州区域2家门店的工作。2018年3月被邀请加入杭州圣火餐饮管理有限公司,负责公司餐饮门店兰焰泰国餐厅的筹备和开业。于2018年7月16日被邀请加入杭州凯悦大酒店,负责酒店中餐厅湖滨28营运。 将近10年的工作经历,让我学会了很多东西,餐厅的运营,员工的管理,营销策划等等。希望我的经验能够帮到你。   忆暹罗旗下忆暹罗金西湖店是公司的旗舰餐厅,在大家的努力,我们的大众点评评价包括菜品口味,服务质量是所有门店中最好的,已经达到五颗星,杭州市场东南亚菜排名前3,截至到2018年2月,公司门店达到7家。 http://www.dianping.com/shop/45297999 2018年3月开始加入杭州圣火餐饮管理有限公司,筹建公司第一家泰餐厅,兰焰花园餐厅。将带领大家以全新的面貌在杭州市场运营。 2018年7月16日起,负责杭州凯悦大酒店中餐厅湖滨28营运。
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学员点评

好友点评

  • Wendy🍃
    Wendy🍃
    陈总对餐饮行业有着独特的见解,非常专业的讲解。初入职场的我像个无头苍蝇一样,而他对待问题一针见血,思维清晰,给了我很大的帮助,感谢这个平台可以让我遇到如此贵人,推荐小伙伴们去约陈总聊一聊,以后会有莫大的帮助哦,赞一个。
    参与话题:怎么经营好一家餐馆
    2016-11-23
  • Wendy🍃
    Wendy🍃
    很愉快的聊天,非常感谢let98.net的意见和建议,收获多多。
    参与话题:餐厅服务员服务意识的规范
    2017-02-15
  • 福大帅
    福大帅
    let98.net很有能力,感谢认真解答,所题问题都能很好给我解答,非常棒。
    参与话题:餐厅服务员服务意识的规范
    2017-02-13
  • 西湖云
    西湖云
    陈经理行业经验丰富,谈话很接地气,外资酒店的职业素养言语间显露,最后还推荐了人脉,满分推荐!
    参与话题:怎么经营好一家餐馆
    2018-08-19
  • 红艳--浙江贵族姨妈巾总代
    红艳--浙江贵族姨妈巾总代
    感谢,再次感谢,非常感谢。受益匪浅,值得信赖。
    参与话题:如何把会员升级成真爱粉
    2018-02-27
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